  广东潮阳人，潮洲筝代表。
郭鹰十三岁始学习潮州音乐，习拉冇弦（椰胡），十六岁学弹秦筝。筝专业是从邻乡私塾老师庄以莅所学，庄老师是一位业余爱好者。
郭鹰二十一岁到上海谋生，二十三岁进大舞台当职员后，才有条件定制了一架潮汕式的小型筝自行操缦恢复昔日所学，并参加在上海潮州人所组织的“新潮丝竹会”的业余音乐生活。1951，他年正式参加上海乐团，任专职独奏演员的同时，兼任上海音乐学院古筝教师。由于郭鹰学而不厌，诲人不倦，许多音乐院校和演出单位的专业筝手都曾师承门下。如孙文妍、项斯华、范上娥、王昌元、杨秀明、张燕等都曾受过郭老指教。今天的上海筝会（1992年12月成立）首任会长即为郭鹰先生。
郭鹰擅长的潮筝名曲有《寒鸦戏水》（中国唱片—5O年代录制）、《过江龙》、《一点金》、《闺怨》、《平沙落雁》、《农家乐》（郭鹰曲）等。《全国古筝演奏（业余）考级曲目》中的《蝶恋花》、《秋思曲》、《寒鸦戏水》均采用郭鹰编订的乐谱。
郭鹰离乡莅沪半生历程中，对潮州筝的推广和发扬，既是自成流派，又不失乡音本色。不可否认，郭鹰为潮州乡土艺术的宣传，在近代筝史上，是屈指可数的。除筝艺外，他尚精于国画及剪影，确是“多面手”。
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